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Les 3 piliers du projet
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Soutien d’une production durable
- Intégrer les caféiculteurs au projet
- Renforcer les compétences
- Développer et généraliser des pratiques agricoles durables
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Digitalisation de la chaine de valeur
- Faciliter les interactions entre tous les acteurs de la chaine
- Améliorer les pratiques, augmenter la qualité et les revenus
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Accès direct au marché européen
- Valoriser le travail des caféiculteurs et des transformateurs auprès des consommateurs
- Créer des partenariats de long terme avec les acheteurs
- Redistribuer plus équitablement la valeur créée vers les producteurs
Les Défis
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Découvrez les étapes principales de la culture du café
La qualité du café dépend de 3 éléments
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La variété
arabica ou robusta (les plus connues)
Le terroir
sol, climat, altitude,
ensoleillement, environnement
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L’action de l’Homme sur toute la chaine
La chaîne de valeur du café
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Culture
Caféiculteurs - Coopératives
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Récolte
Caféiculteurs - Coopératives
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Traitement post-récolte
Station de lavage
![](https://kunoza.com/wp-content/uploads/2022/09/KUNOZA_ligneTemps5-300x300.png)
Post-récolte
Transport et logistique
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Torréfaction
Torréfacteurs
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Mouture
Torréfacteurs
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Marketing
Distributeurs
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Dégustation du café
Consommateurs
J’ai décidé de créer Kunoza afin de mettre mes valeurs et aspirations personnelles, mon expérience professionnelle, mon réseau ainsi que ma double culture au service d’un projet qui a un impact direct et concret sur des milliers de personnes en Belgique et au Rwanda mais aussi en Europe et en Afrique.
Je vous propose donc de prouver que, ensemble, nous pouvons changer le monde, une tasse de café à la fois !
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